Morgon Côte du Py 2023 – Cuvée Mathilde, Jacques Depagneux

Description Un Morgon de Prestige Le **Morgon Côte du Py – Cuvée Mathilde** de **Jacques Depagneux** provient du terroir le plus recherché de l’appellation. Ce vin puissant et structuré exprime toute l’intensité du Gamay sur un sol de schistes et de granit, lui conférant une belle profondeur et une longue garde. Assemblage & Élaboration Cépage : 100% Gamay Terroir : Côte du Py, sols volcaniques et schisteux Vinification : Macération semi-carbonique pour préserver le fruit Élevage : 10 à 12 mois en fûts et cuves Dégustation Robe : Rouge profond aux reflets grenat Nez : Fruits noirs mûrs, notes épicées et minérales Bouche : Structurée, avec des tanins fondus et une belle longueur Accords mets & vins Ce Morgon accompagnera parfaitement : Entrecôte grillée ou côte de bœuf Plats en sauce comme un coq au vin Gibiers et viandes rôties Fromages affinés (Comté, Saint-Nectaire) Conseils de service Température de service : 14-16°C Potentiel de garde : 6 à 10 ans — **Teneur en alcool :** 13,5% vol. **Contenance :** 75 cl **Appellation :** AOP Morgon Côte du Py