Description Un Gevrey-Chambertin 1er Cru d’Exception Le **Gevrey-Chambertin 1er Cru « Cherbaudes » Vieilles Vignes** du **Domaine Pierre Naigeon** est une véritable pépite de la Côte de Nuits. Issu de vignes anciennes, ce Pinot Noir révèle une profondeur remarquable et une complexité aromatique intense, tout en conservant l’élégance et la finesse caractéristiques du terroir. Assemblage & Élaboration Cépage : 100% Pinot Noir Terroir : Sols argilo-calcaires riches, idéalement exposés Vinification : Fermentation naturelle avec levures indigènes Élevage : 16 à 18 mois en fûts de chêne français (30% neufs) Dégustation Robe : Rouge profond aux reflets grenat Nez : Arômes complexes de cassis, mûre, réglisse, poivre noir et nuances boisées Bouche : Structurée et élégante, avec des tanins soyeux et une finale persistante sur des notes de fruits noirs et de sous-bois Accords mets & vins Ce Gevrey-Chambertin accompagne à merveille : Gibiers en sauce (chevreuil, sanglier) Côte de bœuf grillée ou rôti de veau aux herbes Plats mijotés comme un bœuf bourguignon Fromages affinés (Époisses, Langres, Brie truffé) Conseils de service Température de service : 16-18°C Potentiel de garde : 10 à 20 ans — **Teneur en alcool :** 13,5% vol. **Contenance :** 75 cl **Appellation :** AOP Gevrey-Chambertin 1er Cru
