Fixin Blanc Clos Moreau 2022 – Minéralité et Élégance par Louis Jadot

Description Un Grand Blanc de Bourgogne, Signature du Terroir de Fixin Le **Fixin Blanc Clos Moreau** du **Domaine Louis Jadot** est une pépite rare en Côte de Nuits. Ce **100% Chardonnay** exprime toute la finesse de son terroir, mêlant **fraîcheur, rondeur et belle minéralité**. Assemblage & Élaboration Cépage : 100% Chardonnay Terroir : Sols argilo-calcaires avec forte expression minérale Vinification : Fermentation en fûts de chêne Élevage : 12 mois en fûts, apportant complexité et structure Dégustation Robe : Jaune pâle aux reflets dorés Nez : Arômes de citron, poire, fleurs blanches et touche boisée subtile Bouche : Belle fraîcheur, équilibre entre rondeur et tension minérale, finale persistante Accords mets & vins Ce Fixin Blanc Clos Moreau accompagnera parfaitement : Fruits de mer et crustacés (huîtres, Saint-Jacques) Poissons grillés ou en sauce Viandes blanches rôties Fromages affinés (Comté, Beaufort, chèvre frais) Conseils de service Température de service : 10-12°C Potentiel de garde : 5 à 8 ans — **Teneur en alcool :** 13% vol. **Contenance :** 75 cl **Appellation :** AOP Fixin Blanc