Ladoix Le Clou d’Orge Blanc 2022 – Fraîcheur et Complexité par Louis Jadot

Description Un Blanc de Ladoix Précis et Élégant Le **Ladoix Le Clou d’Orge Blanc** du **Domaine Louis Jadot** est un **Chardonnay** issu des pentes de Ladoix, en Côte de Beaune. Ce vin offre une **belle tension minérale**, accompagnée d’une structure généreuse et d’une grande complexité aromatique. Assemblage & Élaboration Cépage : 100% Chardonnay Terroir : Sols argilo-calcaires exposés sud-est Vinification : Fermentation en fûts de chêne Élevage : 12 à 15 mois en fûts de chêne français Dégustation Robe : Jaune doré pâle avec des reflets brillants Nez : Notes d’agrumes, de fleurs blanches, de miel et de noisette Bouche : Belle rondeur, minéralité marquée et longue persistance aromatique Accords mets & vins Idéal pour accompagner : Poissons nobles (sole, turbot, bar) Coquilles Saint-Jacques et crustacés Volaille crémée Fromages affinés (Comté, Beaufort, Cantal jeune) Conseils de service Température de service : 10-12°C Potentiel de garde : 5 à 10 ans — **Teneur en alcool :** 13% vol. **Contenance :** 75 cl **Appellation :** AOP Ladoix Blanc